DE
Gemeinsam mit Tuk Table wird die Frühlingssaison der
Cabane B zum Ausklang gebracht. Tuk Table ist ein Supper-Club-Format von Nandini Ragavan und Nua Promrit, aufgewachsen in Bern mit Wurzeln in Tamil Eelam und Thailand. In Bern noch wenig verbreitet, versteht sich der Supper Club als kulinarische und soziale Praxis, bei der ein mehrgängiges Menü in einem gemeinschaftlichen Rahmen geteilt wird.
In mehreren Gängen werden Gerichte serviert, die Erinnerungen und Prägungen der Herkunft der beiden Köchinnen aufnehmen und mit persönlichen Geschichten in Kontext setzen. Die Abfolge der Gänge strukturiert den Abend und eröffnet einen Raum für Begegnung und kollektives Erleben, in dem Essen als Medium für sozialen Austausch verstanden wird.

FR

La Cabane B clôt sa saison de printemps en collaboration avec Tuk Table, un format de supper club imaginé par Nandini Ragavan et Nua Promrit, deux Bernoises d’orgine tamoule (Eelam) pour l’une et thaïlandaise pour l’autre. Encore peu répandu à Berne, le supper club se définit comme une pratique culinaire et sociale où un menu en plusieurs services est partagé dans un cadre communautaire.
Chaque plat servi au fil du repas puise dans les souvenirs et les influences de l’héritage culturel des deux cheffes cuisinières et retrouve son contexte à travers des récits personnels. La succession des services structure la soirée et ouvre un espace de rencontre et d’expérience collective, où le repas est considéré comme un vecteur d’échange
social.

 
 
Diese Veranstaltung findet auf Anmeldung via Webseite statt. / Cet événement a lieu sur inscription via le site web.